大衆居酒屋 呑んだくれ 船橋店　

外は香ばしくパリッと焼き上げ、中はジューシーな黒豚の旨みが溢れ出す元祖餃子で、深い味わいを堪能できます。上品な味わいです。

厳選した牛すじともつをじっくり煮込み、味噌の深いコクとともに旨みが染み渡る逸品で、湯気とともに立ちのぼる香りが食欲をそそります。丁寧に仕上げた味わい深い一品です。

国産牛の旨みが溶け込んだ醤油スープが湯気とともに立ちのぼり、深い味わいと共に心温まる逸品です。

鮮度の良い牛ハツ刺しは、しっとりとした歯ごたえと旨みが広がり、瑞々しい輝きとともに味わい深い逸品です。

丁寧に下茹でして冷やし締めたハチノスを薄切りで。コリコリ弾む歯ざわりと淡いミルキー感。酢味噌、柑橘ポン酢、ごま油塩で表情が変わります。

丁寧に炙った赤身の芯玉刺しは、立ちのぼる香りが食欲をそそり、濃厚な旨みをしっかりと感じられます。

ヒレに寄り添う希少部位・かいのみを高温で一気に炙り、中はしっとりレア。赤身の凝縮感とほどよいサシの甘み。まずは藻塩、次に山葵でキレよく。

新鮮なタン刺しは、しっとりとした食感と旨みが口の中で広がり、繊細な味わいとともに瑞々しい輝きを放っています。

程よく炙った肩ロースのざぶとん刺しは、香ばしい香りとともにとろける旨みが広がり、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

新鮮な馬肉を丁寧に薄切りにし、舌の上でとろける旨みと豊かなコクが広がる逸品です。瑞々しい質感が食欲をそそります。

生食用に適切処理した馬肝を、鮮度を保ったまま提供。ねっとりとなめらかな口当たり、噛むほど広がる甘みとコク。ごま油＋塩で旨みが立ち、薬味で後味すっきり。

厳選した三種の肉刺しを丁寧に盛り合わせ、それぞれの旨みが織りなす濃厚な味わいと瑞々しい食感をお楽しみいただけます。口の中でとろける絶妙な一皿です。

タン・ハチノス・ハツをユッケ仕立てで一皿に。歯切れ、コリ旨、サク弾の三拍子。卵黄とごま油でまとまり、噛むほど甘みとコクが広がります。

外は香ばしくパリッと焼き上げ、中はジューシーな黒豚の旨みが溢れ出す元祖餃子で、深い味わいを堪能できます。上品な味わいです。

外はパリッと、中はとろりと広がる明太マヨのコク深い味わいが楽しめる餃子で、上品な風味を堪能できます。です。

外はカリッと香ばしく、ジューシーな餡にまろやかなネギマヨが絡む上品な味わいを楽しめる逸品です。

香ばしく焼き上げた皮の中から、湯気とともに立ちのぼるニンニクの豊かな香りと旨味が広がる上質な餃子です。

香ばしく焼き上げた餃子に、ピリッとしたラー油が絡み、湯気とともに立ちのぼる香りが食欲をそそる上品な一品です。

パリッと焼いた餃子に、海苔の旨みとわさびの爽快、マヨのまろみ。サクじゅわ→ツン→コクが一口で駆け抜け、後味は軽やかにもう一個。

羽根パリの餃子を特製ソースとマヨでお好み焼き仕立て。青のり・鰹節が香りを重ね、キャベツの甘みと肉汁をグッと引き立てます。

濃厚な三種のチーズがとろけ合い、外はサクサクとした食感とともに、香ばしい香りが立ちのぼる上品な餃子です。

プリプリの海老を贅沢に包み込み、外はサクサクと香ばしく、湯気とともに立ちのぼる香りが食欲を誘う上品な逸品です。

厳選した牛すじともつをじっくり煮込み、味噌の深いコクとともに旨みが染み渡る逸品で、湯気とともに立ちのぼる香りが食欲をそそります。丁寧に仕上げた味わい深い一品です。

厳選した牛すじともつをじっくり煮込み、味噌の深いコクとともに旨みが染み渡る逸品で、湯気とともに立ちのぼる香りが食欲をそそります。丁寧に仕上げた味わい深い一品です。

痺れ→旨み→余韻、胸肉がごちそうに。低温でしっとり火入れした胸肉に花椒の痺れと香る辣油。黒酢のキレで後味すっきり、箸が止まらない。

屋台×バル、背徳のチーズ浴。カリッと焼いたタコウインナーを熱々チーズにダイブ。塩気とコクの波が押し寄せ、ビールが勝手に減る。

新鮮なもやしとキャベツに旨み豊かな豚肉を合わせ、香ばしく焼き上げた一皿で、湯気とともに立ちのぼる香りが食欲をそそります。上質な味わいをお楽しみいただけます。

コク赤身に、韓辛のパンチ。旨み濃いハラミをチャンジャ仕立ての辛旨だれで。にんにくと胡麻油が香り立ち、酒泥棒まっしぐら。

厚切り、甘タレ、直球うまい。豚バラをじっくり煮焼きし、香ばしい焦げ目ととろける脂。甘辛だれが絡み、からしひと塗りで無限加速。

とろコリ×柑橘、軽やか旨い。柔らかく炊いた牛すじを香ばしく焼き、たっぷり大根おろしとポン酢で。コラーゲンのコクを爽快に。

噛むほど甘い脂、味噌香ばし。プリッとマルチョウを野菜と甘辛味噌で豪快炒め。ジュワッと広がる旨脂を、香ばしさでキリッと締める。

コリ旨、辛さは後から。下処理で臭みを抜いたハチノスを唐辛子だれでさっぱり。噛むほど旨み、レモン一絞りでさらに爽快。

甘辛だしに、とろける和牛。肩ロースと割下でふっくら。ねぎの香りが立ち、卵黄を絡めれば幸福が完成ーー〆のご飯まで必然。

ふわとろ、噛む前にほどける幸福。手ごねのつくねをじっくり炙り、外は香ばしく中はしっとり。

にんにく香る、背徳の直球。厚切り豚を豪快に炙り、醤油だれがジュッと染みる。黒胡椒のキレで一口目から満足度MAX。

ザクッと歯切れ、葱塩が跳ねる。高温でさっと炙ったタンに香るねぎ塩。噛むほど旨み、後口はすっきり。

サクッと軽快、赤身のコク。新鮮ハツを香ばしく炙り、噛むほど旨みがじわり。塩で直球、タレでコク増しの二刀流。

とろけるサシに、香ばしさ一枚乗せ。希少部位ざぶとんを外カリ中しっとりに。サシの甘みがふくらみ、余韻は上品。

赤身の芯、脂は上品。ヒレ寄り“かいのみ”をさっと炙って旨みを封じ込め、噛むほど甘みが立ち上がる。まずは塩で完成。

旬の枝豆を厳選し、程よい塩加減で茹で上げ、湯気とともに立ちのぼる香りとともに豊かな旨みを楽しめる上品な一品です。

厳選した大豆の風味豊かな豆腐に、繊細な薬味を添え、口に広がる滑らかな舌触りと清涼感が楽しめる上品な冷奴です。

味が染み込んだうずらの味玉は、割るととろりと黄身が溢れ出し、香りが食欲を誘います。丁寧に仕上げた逸品です。

鶏軟骨のコリコリとした食感に、梅のさっぱりとした酸味が絡み合い、口の中でほどける爽やかな味わいが広がります。丁寧に仕上げた一品です。

シャキッとした歯ごたえと共にじんわりと染み渡る旨みが広がり、爽やかな漬け汁の香りが食欲をそそる一本漬けです。

シャキッとした食感と鼻に抜けるわさびの香りが絶妙に調和し、山芋の旨みが優しく広がる上品な一品です。

シャキッとしたキャベツに塩昆布の旨みがじんわり染みわたり、さっぱりとした味わいと豊かな風味が楽しめる上品な一品です。

香ばしく焼き上げた鶏皮に、みずみずしいおろしと爽やかなポン酢が絡み、口の中でとろける味わいが楽しめる上品な一品です。

外は香ばしくサクサク、中はふんわりとした厚揚げに、たっぷりのねぎが爽やかなアクセントを添えた上品な一品です。

とろりと蕩ける卵と旨味豊かな豚肉が絶妙に絡み合い、湯気とともに立ちのぼる香りが食欲をそそる上品なとんぺい焼き風です。

シャクっと小気味よい砂肝を、香るネギ塩とレモンでさっぱり和え。コリ旨と塩のコク、柑橘のキレが重なり、箸が止まらない一皿。

ふんわりと巻き上げただし巻きたまごは、湯気とともに立ちのぼるだしの香りが豊かで、繊細な味わいが楽しめる上品な一品です。

薄衣でカリッと揚げた豆腐を熱々の一番だしへ。外は香ばしく中はとろり。おろし・小ねぎが後味を整え、ひと口ごとにじゅわっと旨い。

粗めにカットしたポテトがしっとりとした食感と共に広がり、まろやかな味わいが口中にふんわりと染み渡ります。素材の豊かな風味を丁寧に引き出した逸品です。

水切りした絹豆腐をざっくり割り、シャキ野菜と韓国海苔。胡麻油香る特製だれが絡み、塩のキレと豆の甘みで後口さっぱり。

香ばしい牛タンそぼろをロメインのシーザーにたっぷり。温玉を割れば卵黄が全体を包み、クルトンのサクサクとアンチョビのキレが後を引く。

白胡麻だれに花椒の香り、ラー油で香ばしく。シャキ野菜に肉味噌を重ね、ピリ辛とコクが同時に立ち上がる、やみつき担々サラダ。

外はサクサク、中はジューシーに仕上げた鶏の唐揚げで、豊かな旨味と香ばしい香りが楽しめる上品な逸品です。

外はカリッと香ばしく、中はコリコリとした食感が楽しめる鶏ひざ軟骨揚げで、上品な味わいに仕上げております。

外はサクサク、中はほくほくとした食感が楽しめるポテトフライで、素材の旨みを活かした上品な味わいに仕上げております。

(バター醤油/BBQ/チリガーリック/わさび塩/スパイシー/レモン塩/ハーブソルト/海苔塩)外はサクサクとした食感とともに、豊かな風味が口いっぱいに広がるシャカシャカポテトで、選べる味わいを上品にお楽しみいただけます。

外はサクサク、中からとろけるチーズの旨みが広がるチーズロール揚げで、落ち着いた味わいを上品にお楽しみいただけます。

外はサクサク、中はとろりとした食感が楽しめる揚げたこ焼きで、香ばしい香りが食欲をそそる上品な一品です。

外はサクサク、中はとろりとした食感が楽しめる揚げたこ焼きで、香ばしい香りが食欲をそそる上品な一品です。

（2人前からのご注文となります。）1人前湯気とともに立ちのぼる香りが食欲をそそる、国産牛の旨みが染み渡る博多風もつ鍋を上品な醤油または旨塩味でお楽しみいただけますです。

（2人前からのご注文となります。）1人前湯気とともに立ちのぼる辛味が食欲を刺激する、厳選素材を使ったもつの旨みと辛さが絶妙に調和した逸品でございます。

国産牛ホルモンをコク深い白湯だしでふっくら。輪切りレモンの酸と香りが脂の甘みを引き立て、余韻は驚くほど軽い一鍋。

香り高いだしをそっと注げば、湯気とともに立ちのぼる梅の香りが広がり、ほどよい酸味が心地よく締めくくる一杯です。

もちもちのうどんに香ばしい特製だれを絡め、鉄板でジュッと焼き上げた湯気とともに立ちのぼる香りが食欲を誘う一品です。

香ばしく炒めた麺にコク深いお好みソースが絡み、ジュウッと立ちのぼる湯気が食欲を誘う、どこか懐かしい味わいの一皿です。

濃厚だれが絡んだ極太麺に、香ばしく焼き上げた豚肉がどっさり乗り、ジュワッと広がる旨みが満足感を誘う食べ応えのある一品です。

炊きたての白米は、湯気とともに立ちのぼる香りがふわりと広がり、一粒一粒がほのかな甘みを湛えた滋味深い味わいです。

牛タンの根元“タン下”と骨の旨みをじっくり煮出した白湯。とろりとミルキーなコクに、生姜と葱の香りでキレよく、余韻は軽い一杯。

香ばしく炙った牛タンを白飯にのせ、鰹昆布だしを熱々で。海苔と葱が香りを重ね、噛むほど甘みがほどける。山葵を溶かせば後口きりり、飲んだ後にもすっと入る一杯。

香ばしく焼いたハラミをチャンジャ風の辛旨だれで和え、熱々の鰹昆布だしを注いで茶漬けに。赤身の甘みと唐辛子・ごま油のコクが、さらりと上品にまとまります。